Углеводы являются одним из трех основных макроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Они являются главным источником энергии для мозга, мышц и клеток организма в целом. Углеводы также играют важную роль в метаболизме жиров и белков.

Пропорции потребления углеводов:

Рекомендации по потреблению углеводов могут различаться в зависимости от возраста, пола, активности и общего состояния здоровья человека. Однако в общем случае, углеводы должны составлять около 45-65% общей энергии, потребляемой в течение дня.

• Расчитывается по принципу 3 – 7 грамм на кг веса. Помните, чем меньше углеводов в вашем организме, тем хуже самочувствие. Поэтому, если это не диетические показания *(временное ограничение до 20% углеводов сроком от 4 до 8 недель), то потреблять стоит не менее 4 грамм на кг веса.
• Если же вы тренируетесь и скажем у вас цель набирать, то и 7 грамм может оказаться “маловато”.

Простые и сложные углеводы:

Углеводы можно классифицировать на простые и сложные:

Простые углеводы, также известные как быстроусвояемые углеводы, быстро разлагаются в организме и быстро повышают уровень сахара в крови. Они содержатся в сладких продуктах, например, в сахаре, фруктозе, глюкозе и сиропах. Простые углеводы дают быстрый подъем энергии, но также быстро падают, что может привести к чувству голода и слабости.

Сложные углеводы, известные как медленноусвояемые углеводы, содержат большое количество клетчатки и усваиваются медленно. Они находятся в продуктах, таких как цельнозерновые продукты, овощи, фрукты и бобовые. Сложные углеводы предоставляют постепенный и стабильный поступления энергии в организм.

Почему важно отдавать предпочтение сложным углеводам:

Сложные углеводы имеют ряд преимуществ по сравнению с простыми:

Богаты клетчаткой: Сложные углеводы содержат большое количество клетчатки, которая играет важную роль в регуляции пищеварения и поддержании здорового уровня холестерина.

Долгосрочная энергия: Сложные углеводы позволяют контролировать уровень сахара в крови и обеспечивают более длительный и стабильный поток энергии, что особенно важно для активных людей и спортсменов.

Более полезные питательные вещества: Сложные углеводы содержат витамины, минералы и другие полезные питательные вещества, которые отсутствуют в простых углеводах.

Последствия злоупотребления простыми углеводами:

Риск развития сахарного диабета: Частое и большое потребление простых углеводов может привести к повышенному уровню сахара в крови и увеличить риск развития сахарного диабета.

Перекормленность и лишний вес: Простые углеводы обычно содержат много калорий и имеют низкую пищевую ценность. Частое потребление таких продуктов может привести к перекормленности и набору лишнего веса.

Отсутствие питательных веществ: Простые углеводы обычно не содержат такое количество полезных витаминов, минералов и клетчатки, какие содержатся в сложных углеводах.